Die Gespanschaft Zagreb auf der Michelin-Karte: Korak und Mon Ami erneut unter den Besten

Bei der gestrigen feierlichen Verleihung der Michelin-Auszeichnungen in der beeindruckenden Kulisse der Festung St. Johannes in Šibenik, die in einer Atmosphäre erstrahlte, die den Königen der Gastronomie würdig war, bestätigte die Gespanschaft Zagreb erneut ihre Position auf der Landkarte der europäischen Spitzengastronomie.

Das Restaurant Korak aus Jastrebarsko verteidigte erneut seinen Michelin-Stern und behielt zudem die prestigeträchtige Auszeichnung Michelin Green Star, mit der Restaurants für ihr Engagement für Nachhaltigkeit und ihren umweltbewussten gastronomischen Ansatz geehrt werden. Eine weitere besondere Anerkennung erhielt Vera Korak, die für ihre herausragende Servicequalität ausgezeichnet wurde. Diese Ehrung unterstreicht die Exzellenz und Herzlichkeit einer familiengeführten Gastlichkeitstradition.

Ein weiterer Vertreter der Gespanschaft Zagreb, das Restaurant Mon Ami, konnte seine Michelin-Empfehlung ebenfalls erfolgreich verteidigen und damit seine kontinuierlich hohe Qualität sowie die bedeutende Rolle der kontinentalen Gastronomie im nationalen Angebot bestätigen.

Die Direktorin des Tourismusverbandes der Gespanschaft Zagreb, Ivana Alilović, erklärte:

„Die feierliche Preisverleihung in Šibenik, in einem Ambiente, das den Königen der Gastronomie würdig ist, hat einmal mehr gezeigt, wie wichtig Investitionen in Authentizität, Nachhaltigkeit und höchste Standards in der Wein- und Gastronomiekultur sind. Wir sind außerordentlich stolz auf die Erfolge der Restaurants Korak und Mon Ami sowie auf die besondere Auszeichnung für Vera Korak. Sie alle beweisen, dass auch im Herzen der Gespanschaft Zagreb Gastronomie von Weltklasse entsteht. Das kontinentale Kroatien besitzt seine eigene Identität, seine unverwechselbaren Aromen und Menschen, die Tag für Tag die Maßstäbe der Exzellenz neu definieren.“

Die Gespanschaft Zagreb wird ihre Wein- und Gastronomieangebote weiterhin strategisch ausbauen und diese als zentrales Element eines nachhaltigen, authentischen und hochwertigen Tourismus fördern. Ziel ist es, die Region als unverzichtbare kulinarische Destination in Kroatien und darüber hinaus zu positionieren.