Exklusives Michelin-Dinner „4 Hands Dinner“ an den Hängen der Plešivica veranstaltet

Am Mittwoch, dem 4. September, fand unter dem Sternenhimmel an den malerischen Hängen der Plešivica im renommierten Restaurant Korak das exklusive Michelin-Dinner „4 Hands Dinner“ statt. Diese außergewöhnliche Wein- und Gourmetveranstaltung wurde von der Kroatischen Zentrale für Tourismus in Zusammenarbeit mit den regionalen Tourismusverbänden Zentralkroatiens organisiert. Ziel der Veranstaltung war es, Kroatien als Destination zu präsentieren, die Tradition, Nachhaltigkeit und kulinarische Spitzenleistungen auf einzigartige Weise verbindet.

Für das gastronomische Erlebnis sorgten die Spitzenköche Bernard Korak, Gastgeber des Abends und Chef des Restaurants Korak, sowie Rudolf Štefan vom Restaurant Pelegrini in Šibenik. Beide Restaurants tragen stolz einen Michelin-Stern, der für höchste Qualität und kulinarische Exzellenz steht. Das Restaurant Korak wurde darüber hinaus in diesem Jahr mit dem Michelin Green Star für sein herausragendes Engagement in der nachhaltigen Gastronomie ausgezeichnet.

Authentischer Genuss unter dem Sternenhimmel

„Dieser Abend unter dem Sternenhimmel ist ein eindrucksvoller Beweis für unsere kontinuierlichen Bemühungen, das kontinentale Kroatien auf der internationalen touristischen Landkarte zu positionieren. Ich bin überzeugt, dass alle Gäste unvergessliche Erinnerungen und einzigartige Eindrücke mit nach Hause nehmen werden. Unsere Destination entwickelt sich zunehmend zu einem Synonym für Qualität, Leidenschaft und Spitzenleistungen in der Wein- und Gastronomiekultur“, betonte Ivana Alilović, Direktorin des Tourismusverbandes der Gespanschaft Zagreb, Koordinatorin des Clusters Zentralkroatien und Initiatorin dieses Projekts.

Das sorgfältig zusammengestellte Menü präsentierte die Vielfalt der regionalen Küche und bot den Gästen ein authentisches kulinarisches Erlebnis mit harmonisch aufeinander abgestimmten Aromen. Serviert wurden Spezialitäten aus hochwertigen regionalen Zutaten wie Petersfisch, Sepia, Zitronenverbene, Sardellen, Muscheln, Garnelen, gebratenes Zicklein, Safran sowie weitere saisonale Delikatessen.    

„Die kroatische Gastronomie genießt international einen hervorragenden Ruf. Deshalb investieren wir kontinuierlich in die hochwertige Präsentation unserer Küche sowohl auf dem internationalen als auch auf dem heimischen Markt. Die Wein- und Gastronomiekultur zählt zudem zu den wichtigsten Reisemotiven für ausländische Gäste. Unser Ziel ist es, den Reichtum und die Vielfalt unserer authentischen und traditionellen Küche noch stärker zu präsentieren – unter anderem durch exklusive Veranstaltungen wie das 4 Hands Dinner“, erklärte Kristjan Staničić, Direktor der Kroatischen Zentrale für Tourismus.

Exklusive Top Gastro Goodie Bags für Influencer und Ehrengäste

Zu den Gästen des Abends gehörten zahlreiche internationale Influencer aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, den Niederlanden und Belgien sowie Vertreter des kroatischen Tourismussektors und nationale Medienvertreter.

Für alle Influencer und Ehrengäste wurde eigens ein exklusiver Top-Gastro-Goodie-Bag unter dem Leitgedanken „Vom Feld auf den Teller“ zusammengestellt. Ziel war es, jedem Teilnehmer authentische Wein- und Genussprodukte aus der Gespanschaft Zagreb mit auf den Weg zu geben. Das hochwertige Geschenkpaket vereinte ausgewählte regionale Spezialitäten, die die Verbindung von Natur, Tradition und Nachhaltigkeit widerspiegelten. Enthalten waren unter anderem die Schaumweine Three Stars Brut vom Weingut Jagunić, Extra Brut Millennium vom Weingut Tomac sowie Brut vom Weingut Dobra Berba. Ergänzt wurde die Auswahl durch den Rheinriesling des Weinguts Šember, den Pinot Grigio Classic des Weinguts Coletti sowie den Rosé des Weinguts Robert Braje.

Zum Sortiment gehörten außerdem authentische kroatische Spezialitäten wie Bermet der Familie Filipec und Aceto Balsamico vom landwirtschaftlichen Familienbetrieb (OPG) Šimunović. Nachhaltige Produkte wie die umweltfreundlichen Reinigungsmittel von Melli Aromatica sowie das Naftalan-Cremegel standen für hochwertige Körperpflege und Umweltbewusstsein. Abgerundet wurde das Geschenkpaket durch handgefertigte Produkte wie Lavendel von Modri Bregi OPG Brestovec, ein traditionelles Licit-Herz der Lebkuchenmanufaktur Arko sowie Naturkosmetik von Aromarica, die Tradition, Gesundheit und Authentizität miteinander verbinden. Weitere kulinarische Highlights umfassten Honigprodukte der Imkerei Miroslav Antolčić, natürliche Sirupe des OPG Horvat, Spezialitäten aus scharfen Paprikaschoten des OPG Barišec sowie hochwertiges Kürbiskernöl des OPG Šinko. Halbfester Käse der Käserei Šestak und Edelbrände der Hedonica Destillerie rundeten das Gourmetangebot ebenso ab wie Brandy der Destillerie Brigljević und die Turopoljer Rosen des Gartencenters Gorica.